Riĉa cianidina Purpura batata pulvoro por buntaj manĝaĵoj

Kiel fari batatpulvoron?

Por akiri sekan batatpulvoron, vi povas sekvi ĉi tiujn paŝojn:

Komencu elektante freŝajn, maturajn batatojn.Serĉu tiujn, kiuj estas firmaj, sen ajnaj signoj de kadukiĝo aŭ damaĝo.

Lavu la batatojn plene por forigi ajnan malpuraĵon aŭ derompaĵojn.

Senŝeligi la batatojn per legomŝelilo aŭ tranĉilo.Certigu forigi la tutan haŭton ĝuste.

Tranĉu la batatojn en maldikajn tranĉaĵojn aŭ malgrandajn kubojn.La grandeco de la pecoj dependos de via prefero kaj de la ekipaĵo, kiun vi uzos por senhidratigi ilin.Pli malgrandaj pecoj senhidratiĝos pli rapide.

Blankigu la batatajn pecojn metante ilin en bolantan akvon dum 2-3 minutoj.Blankigado helpas konservi la koloron kaj nutraĵojn de la batatoj.

Post blankado, forigu la batatajn pecojn el la bolanta akvo kaj tuj transdonu ilin al bovlo da glacia akvo.Ĉi tio ĉesos la kuiran procezon kaj helpos reteni ilian teksturon kaj koloron.

Bone drenu la batatajn pecojn kaj metu ilin sur senhidratiga pleto aŭ bakplato kovrita per pergamena papero.Certigu, ke la pecoj ne interkovras, permesante eĉ aerfluon kaj sekiĝon.

Agordu vian senhidratigilon al la rekomendinda temperaturo por sekigi fruktojn aŭ legomojn.Se vi uzas fornon, agordu ĝin al la plej malalta temperaturo ebla.Apogu la pordon de la forno iomete malfermita por permesi al malsekeco eskapi. Dehidratu la batatajn pecojn ĝis ili estas tute sekaj kaj fragilaj.Ĉi tio povus preni ie ajn de 6 ĝis 12 horoj, depende de la grandeco kaj dikeco de la pecoj, same kiel la sekiga metodo uzata.

Unufoje plene senakvigita, forigu la batatajn pecojn el la dehidratilo aŭ forno kaj lasu ilin malvarmigi tute.Metu la malvarmigitajn sekigitajn batatajn pecojn en altfortan miksilon aŭ manĝprocesilon.

Miksi aŭ procesi ĝis vi atingos fajnan pulvoran konsistencon. Konservu la sekigitan batatpulvoron en hermetika ujo en malvarmeta, seka loko.Ĝi devas resti bongusta kaj konservi sian kvaliton dum pluraj monatoj.

Vi povas uzi ĉi tiun memfaritan batata-pulvoron kiel ingrediencon en diversaj receptoj, kiel glataĵoj, bakaĵoj aŭ kiel densiga agento en supoj kaj saŭcoj.

Por kio uzos purpura batata pulvoro?

Purpura batata pulvoro povas esti uzata por diversaj celoj pro sia vigla koloro kaj nutraj avantaĝoj.Jen kelkaj oftaj uzoj:

Manĝkolora Koloro: Purpura batata pulvoro povas esti uzata kiel natura manĝkoloro por aldoni belan purpuran nuancon al diversaj pladoj, kiel kukoj, kuketoj, frostado, glataĵoj, krespoj kaj pli.

Trinkaĵa Aldonaĵo: Vi povas korpigi purpuran batatpulvoron en trinkaĵojn kiel smoothies, sukoj, laktaj batoj kaj eĉ kokteloj por doni al ili unikan purpuran koloron kaj subtilan dolĉan guston.

Baka Ingredienco: Aldonu purpuran batatpulvoron al viaj bakitaj varoj, kiel pano, muffins, kukoj aŭ kuketoj, por doni al ili naturan purpuran nuancon kaj plibonigi ilian nutran valoron.

Desertoj: Purpura batata pulvoro povas esti uzata en desertoj kiel pudingoj, kustardoj, glaciaĵoj kaj mousse por aldoni klaran purpuran koloron kaj guston de batato.

Nudeloj kaj Pasto: Enmetu purpuran batatpulvoron en memfaritan paston aŭ nudelojn por krei buntajn kaj nutrajn elektojn.

Supoj kaj Saŭcoj: Uzu purpuran batatpulvoron kiel densigilon aŭ plifortigon de gusto en supoj, saŭcoj aŭ saŭcoj por aldoni tuŝon de dolĉeco kaj koloro.

Beba Manĝaĵo: Purpura batata pulvoro povas esti aldonita al memfaritaj receptoj de beba manĝaĵo kiel natura kaj nutra ingredienco.

Natura Tinkturo: Krom ĝiaj kuirartaj uzoj, purpura batata pulvoro ankaŭ povas esti uzata kiel natura tinkturfarbo por ŝtofo aŭ aliaj metioj.

Memoru ĝustigi la kvanton da pulvoro uzata en viaj receptoj laŭ via gusto kaj dezirata intenseco de koloro.Ĝuu eksperimenti kun ĉi tiu multflanka ingredienco!