Maĉaa pulvoro, ĉi tiu delikata trinkaĵo, konkeris la korojn de multaj per sia unika smeraldverda koloro kaj aromo. Ĝi povas esti ne nur rekte preparita por konsumo, sed ankaŭ vaste uzata en diversaj kuirartoj. Maĉaa pulvoro konservas la antioksidan agadon kaj nutraĵojn de tefolioj, ofertante multajn avantaĝojn al la korpo.
Produktado:
Maĉaa pulvoro estas farita el nuancitaj tefolioj, kiuj estas muelitaj en ultrafajnan pulvoron per maĉaa muelilo. Alt-kvalita maĉaa pulvoro estas aprezata pro sia vigla verda koloro; ju pli verda ĝi estas, des pli alta estas ĝia valoro, kaj des pli granda estas la malfacileco en ĝia produktado. Tio postulas pli striktajn postulojn pri la teovariaĵo, kultivmetodoj, kreskregionoj, prilaboraj teknikoj kaj prilabora ekipaĵo.
La ĵus plukitaj tefolioj estas vaporitaj kaj sekigitaj en la sama tago. Esploroj de la japanaj akademiuloj Shizuka Fukamachi kaj Chieko Kamimura montris, ke dum la vaporprocezo, la niveloj de komponaĵoj kiel cis-3-heksenolo, cis-3-heksenila acetato kaj linalolo signife pliiĝas, kaj granda kvanto da linalol-derivaĵoj kiel α-ionono kaj β-ionono produktiĝas. La antaŭuloj de ĉi tiuj aromaj komponantoj estas karotenoidoj, kiuj kontribuas al la unika aromo kaj gusto de maĉao. Tial, nuancita verda teo, kiu spertas vaporadon, havas specialan aromon, brile verdan koloron kaj pli bongustan guston.
La Nutra Valoro de Maĉao:
Antioksidantoj: Maĉaa pulvoro estas riĉa je teaj polifenoloj, precipe EGCG, speco de katekino, kiu havas fortajn antioksidajn ecojn. Ĝi povas redukti la formadon de liberaj radikaluloj en la korpo, protekti ĉelojn kaj histojn kontraŭ damaĝo, kaj prokrasti maljuniĝon.
Plibonigante Cerban Funkcion: Kvankam la kafeinenhavo en maĉao ne estas tiel alta kiel tiu en kafo, ĝi povas plibonigi humoron, viglecon, reagtempon kaj memoron. La L-teanino en maĉao havas sinergian efikon kun kafeino, kaj ilia kombinaĵo povas pli bone plibonigi cerban funkcion.
Antaŭenigante Koran Sanon: Maĉao povas pliigi la antioksidan kapablon de sango, plibonigi kaj malaltigi kolesterolon. Krome, polifenoloj helpas malaltigi sangopremon kaj redukti inflamon, kio estas utila por kora sano.
Akcelanta Energi-Metabolon: La kafeino en maĉao mobilizas grasajn acidojn el grasa histo kaj uzas ilin kiel energion por plibonigi fizikan rendimenton.
Plibonigante Spiron: La katekinoj en maĉao povas inhibicii la kreskon de bakterioj en la buŝo, reduktante la riskon de malbona spiro.
Karakterizaĵoj de Maĉao:
Maĉao estas dividita en multajn gradojn. Ju pli alta la grado, des pli hela kaj verda la koloro, kaj des pli alg-simila la gusto; ju pli malalta la grado, des pli flavecverda la koloro.
Aplikoj de Maĉao:
La maĉa industrio kreskis ĝis esti tre granda. Maĉa estas libera de aldonaĵoj, konserviloj kaj artefaritaj koloroj. Krom esti konsumata rekte, ĝi estas vaste uzata kiel nutra fortigilo kaj natura kolorigilo en diversaj industrioj kiel nutraĵoj, sanproduktoj kaj kosmetikaĵoj, kaŭzante vastan gamon da maĉa desertoj:
Manĝaĵoj: lunkukoj, keksoj, sunfloraj semoj, glaciaĵo, nudeloj, maĉa ĉokolado, maĉa glaciaĵo, maĉa kuko, maĉa pano, maĉa ĵeleo, maĉa bombonoj
Trinkaĵoj: skatolaj trinkaĵoj, solidaj trinkaĵoj, lakto, jogurto, maĉaaj skatolaj trinkaĵoj, ktp.
Kosmetikaĵoj: belecproduktoj, vizaĝmaskoj kun maĉaj produktoj, maĉaj pudraj kompaktaĵoj, maĉa sapo, maĉa ŝampuo, ktp.
Kontakto: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Afiŝtempo: 23-a de januaro 2025