Nun, en teo kaj malpezaj manĝaj rondoj, la nomo "Kale"fariĝas hejma vorto. Ĝi iam estis taksita kiel "la plej malfacila legomo por manĝi", kaj nun kun sia alta dieta fibro kaj altaj vitaminaj sanaj atributoj, ĝi fariĝis populara objekto inter junuloj, kaj ĝia valoro ankaŭ altiĝis, de kelkaj juanoj po kilogramo ĝis 30 juanoj po kilogramo.
Tea trinkaĵo eksplodas per fajroKale
Ekde la dua duono de 2024, Collard-rilataj produktoj kreskis en sociaj amaskomunikiloj kun la hashtag "San-Eksplodo."
Diversaj te -markoj ankaŭ eniris la ludon, enkondukante kaleon kiel la ĉefan ingrediencon, kun avokado, kiwi, citrono kaj aliaj fruktaj trinkaĵoj. Kale okupas la C -pozicion en la pakaĵo kaj nomo, kaj konsumantoj plejparte taksas ilin kiel "malalta kalorio kaj sana", kaj ĝi fariĝis tuja sukceso sur platformoj kiel Xiaohongshu kaj Douyin.
Kale, ankaŭ konata kiel Leaf Peony, Peony Regment, Sea Brash, ktp., Estis origine enkondukita en Ĉinio kiel verda ornama planto. Pro ĝia forta adapteco, malvarma toleremo kaj sekeco -toleremo, ĝi estas favorita de ĝardenaj desegnistoj, kaj ĝi ankaŭ ofte aperas en pitoreskaj lokoj kaj parkaj verdaj spacoj en Guangxi.
Kvankam ĝi estas maldolĉa ĉe unua gusto kaj estas konsiderata malfacile gluti fare de multaj homoj, la riĉa nutrado deKaleiom post iom fariĝis malpeza manĝaĵa elekto por homoj de redukto de grasoj, kaj la manĝmetodo kiel juĝado kaj salato malrapide disvastiĝis.
La novaj varioj de brasiko estas pli pezaj
La prezo de Kale kreskis en la lastaj monatoj, kun la aĉeta prezo de ĉirkaŭ 2 juanoj/kg antaŭ la dua duono de 2024, kaj nun ĝi altiĝis al pli ol 20 juanoj/kg.
Kale -produktoj lanĉitaj de novaj teoj kaj trinkaĵaj markoj, el krudmaterialoj, koloroj ĝis pakaj projektoj, renkontis la serĉadon de konsumantoj de "Nova kaj Stranga", kaj la interŝanĝo kaj pikado de sociaj platformoj plue antaŭenigis la popularecon de produktoj.
Por ordinaraj konsumantoj, la malavantaĝoj de malglata gusto kaj maldolĉa gusto de kale ankaŭ igas multajn homojn forĵeti ĝin. Por solvi ĉi tiun problemon, multaj kultivistoj kaj esploristoj komencis sin dediĉi al la disvolviĝo de novaj legomoj, kun la celo reprodukti legomojn, kiuj kombinas la sanajn kvalitojn de kale kaj gusto pli bone.
Kio estas la nutra valoro deKale
Kale apartenas al la krucifera familio kaj estas indiĝena de la mediteranea marbordo. Ĝi estis kultivita en Eŭropo antaŭ pli ol 4.000 jaroj, kaj ĝi estis enkondukita en kultivadon en Ĉinio nur en la 1990 -aj jaroj.
Ĝi povas kreski kutime en la medio de 5 ° C ~ 30 ° C, kaj ankaŭ povas toleri mallongtempajn malaltajn temperaturojn de malpli ol 15 ° C ĝis malpli 10 ° C. La folia rando havas flavan verdan, malhelverdan, smeraldan verdon, grizan verdan, purpuran ruĝon, ruĝon, pulvoron kaj aliajn kolorojn, kaj la folia surfaco havas lumon flavan, verdan kaj aliajn kolorojn. Ĝia centra folia koloro estas aparte riĉa, purpura, roza ruĝa, rozkolora, malhelruĝa, flava, helflava, pura blanka, karna koloro, ktp., Estas ankaŭ variecaj specoj.
Tiel bunta, gracia, kiel ornama planto vere taŭgas. Kaj se ĝi estas manĝita kiel legomo, ĝi ankaŭ estas tre bona. Ĉar ĝi estas riĉa je dieta fibro, vitamino B2, vitamino C, kalcio, kalio, magnezio kaj aliaj nutraĵoj.
Kiel solvi la gustproblemon
Kale ne nur estas malglata por manĝi, sed ankaŭ iom amara. Se vi volas plibonigi kale -guston, tiam rekomendas manĝi la foliojn. Krome, blankado antaŭ manĝado povas redukti la maldolĉan spican guston.
Kiuj grupoj bezonas eviti manĝon
1. Kale estas riĉa je oksalatoj kaj sulfidoj, kaj troa konsumado povas pliigi la riskon de urinaj ŝtonoj, tial homoj inklinaj al ŝtonoj bezonas regi konsumon.
2. Pacientoj kun tiroida malsano kaj kiuj prenas anticoagulantojn devas zorgi manĝi, ĉar kalea pulvoro havas altan glukozinolidon kaj enhavon de vitamino K, kaj plej bone estas konsulti kuraciston aŭ klinikan dietiston antaŭ manĝi.
Kial la koloroj estas tiel belegaj
La kialo kialKalePovas montri belan koloron, kiu havas multon por fari kun ĝia antocianina enhavo.
La koro, eksteraj folioj kaj tigoj de blanka kale ne enhavas antocianinojn, do ne ekzistas brila koloro; Entute 9 specoj de antocianinoj estis identigitaj en purpura kale, kaj la enhavo estis abunda. Antocianino estas antioksida komponento, kiu havas multoblajn efikojn kiel kontraŭinflamaj, kontraŭtumoraj, kontraŭmaljuniĝantaj, helpantaj reguligi sangan sukeron kaj sangajn lipidojn kaj preventi kardiovaskulajn malsanojn.
Kontakto: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Afiŝotempo: Feb-27-2025