La plena nomo de MCT-oleo estas Mezĉenaj trigliceridoj, formo de saturita grasacido, kiu troviĝas nature en kokosoleo kaj palmoleo. Ĝi povas esti dividita en kvar grupojn laŭ karbona longo, intervalante de ses ĝis dek du karbonoj. La "meza" parto de MCT rilatas al la ĉenlongo de la grasacidoj. Ĉirkaŭ 62 ĝis 65 procentoj de la grasacidoj trovitaj en kokosoleo estas MCT-oj.
Oleoj ĝenerale enhavas mallongĉenajn, mezĉenajn aŭ longĉenajn grasacidojn. La mezĉenaj grasacidoj troveblaj en MCT-oleoj estas: Kaproata acido (C6), Kaprila acido (C8), Kaprika acido (C10), Laŭrata acido (C12).
La ĉefa MCT-oleo trovebla en kokosoleo estas laŭrata acido. Kokosoleo konsistas el proksimume 50 procentoj da laŭrata acido kaj estas konata pro siaj antimikrobaj avantaĝoj tra la tuta korpo.
MCT-oleoj estas digestitaj malsame ol aliaj grasoj, ĉar ili estas senditaj rekte al la hepato, kie ili povas agi kiel rapida fonto de fuelo kaj energio je ĉela nivelo. MCT-oleoj provizas malsamajn proporciojn de mezĉenaj grasacidoj kompare kun kokosoleo.
A. Pezperdo - MCT-oleoj povas havi pozitivan efikon sur pezperdo kaj grasredukto, ĉar ili povas pliigi metabolan indicon kaj pliigi satecon.
B. Energio - MCT-oleoj provizas ĉirkaŭ 10 procentojn malpli da kalorioj ol pli longĉenaj grasacidoj, kio permesas al la MCT-oleoj esti pli rapide sorbitaj en la korpo kaj rapide metaboligitaj kiel fuelo.
C. Subteno por sangosukero - MCT-oj povas nature altigi ketonojn kaj malaltigi sangosukernivelojn, same kiel stabiligi sangoglukozonivelojn kaj malpliigi inflamon.
D. Cerba Sano - Mezĉenaj grasacidoj estas unikaj en sia kapablo esti sorbitaj kaj metaboligitaj de la hepato, permesante al ili plue esti konvertitaj en ketonojn.