Ĉina manĝaĵo spica sekigita verda cepo (skalonoj) kotletoj

Kial ni elektas senhidratigitan sekigitan verdan cepon?

1.Dehidratigita manĝaĵo kiel verduloj kaj legomoj ne bezonas multe da tempo aŭ penado por fari.

2.Dehidratigi legomojn kiel verdaj cepoj estas bonega maniero por ŝpari al vi monon longtempe kaj malpliigi vian manĝmalŝparon.

3.Verdaj cepoj povas malboniĝi en la fridujo tre rapide, kaj pro tio, malhidratigi verdajn cepojn valoras.

 Kio estas verdaj cepoj?

Verdaj cepoj, speco de cepo ankaŭ konata kiel skalonoj aŭ printempaj cepoj, kreskas por esti malgrandaj bulboj, kiuj neniam atingas plenmezurajn cepbulkojn kiel cepoj faras.

Ili estas parto de la Allium-familio kiu konsistas el legomoj kiel ajlo, poreo, kaj askalotoj.

Ili donas grandan nutran valoron kaj freŝan guston al ĉefpladoj, precipe en ĉinaj manĝaĵoj.

Kiel stoki sekigitajn verdajn cepojn? (Estas tre grave eviti la kolorŝanĝon al flava)

Por stoki sekigitajn verdajn cepojn, vi povas meti ilin en hermetika ujo aŭ refermebla plasta sako.

Gravas konservi ilin en malvarmeta kaj seka loko for de rekta sunlumo.

Ĉi tio helpos konservi ilian guston kaj malhelpi ilin malfreŝa.

Aldone, etikedi la ujon kun la dato de stokado povas esti helpema por konservi trakon de ilia freŝeco.

Kiel uzi senhidratigitajn verdajn cepojn?

Senhidratigitaj verdaj cepoj povas esti uzataj en diversaj pladoj por aldoni popon de gusto kaj koloro.Jen kelkaj oftaj aplikoj:

Supoj kaj stufaĵoj: Aldonu senhidratigitajn verdajn cepojn al supoj kaj stufaĵoj por subtila cepogusto kaj ŝpruceto de koloro.

Kondigaj miksaĵoj: Miksi senhidratigitajn verdajn cepojn kun aliaj herboj kaj spicoj por krei kutimajn spicajn miksaĵojn por viandoj, legomoj kaj pli.

Trempoj kaj disvastaĵoj: Enmetu senhidratigitajn verdajn cepojn en trempojn, kiel acidkremo aŭ jogurt-bazitajn trempojn, por aldoni bongustan piedbaton.

Garni: Aspergu senhidratigitajn verdajn cepojn super pladojn kiel ornamaĵon por eksplodo de gusto kaj ornama tuŝo.

Omeletoj kaj frittatoj: Inkluzivi senhidratigitajn verdajn cepojn en omeletojn kaj frittatojn por plia profundo de gusto.

Rizaj kaj grenaj pladoj: Miru senakvigitajn verdajn cepojn en kuiritan rizon, kvinoon aŭ aliajn grajnojn por infuzi ilin kun cepa gusto.

Kiam vi uzas senhidratigitajn verdajn cepojn, estas plej bone rehidratigi ilin unue trempante ilin en varma akvo dum kelkaj minutoj antaŭ ol aldoni ilin al via plado.Ĉi tio helpos restarigi ilian teksturon kaj guston.